天美 TENBI 特別純米 火当て 黒天 山口 長州酒造 720ml 中国のお酒 山口 長州酒造 ￥1,001〜￥3,000 コラム 型番 tenbi-bk-720 数量： - ※追加料金に関しては当店からのメールをご確認ください。 お気に入り 特定商取引法に基づく表記（返品等） この商品を友達に教える この商品について問い合わせる 買い物を続ける ツイート 🍜 レモンと甘辛のあいだに、黒天がすっと寄り添う夜 ▶ 銘柄 天美 特別純米酒 火当て（山口県・長州酒造） ▶ シチュエーション ごろた宅のホットプレート瓦そばナイト。 料理：茶そば・甘辛牛肉・錦糸卵・レモンスライスの簡易瓦そば風 お酒：天美・特別純米酒 火入れ 🐾ごろた 「なぁ、瓦そばって食べたことあるか？ 茶そば、甘辛牛肉、錦糸卵に輪切りレモン＆もみじおろしまでのってる贅沢仕様。 じゅうじゅう香ばしく焼けた茶そばを、甘めのそばつゆでいただく。 これは山口・下関のご当地グルメや。」 😽しゅわこ 「それ、何のお酒合わせるん？ビール？ハイボール？泡？ってなるけど…」 🐾ごろた 「ここで出すのが、地元・下関の酒、天美の黒天（特別純米 火当て）。 いや、ベタやけどそれが正解やった。 この組み合わせ、ほんまに理屈より体験してほしい。」 😽しゅわこ 「でもさ、甘辛な牛肉と茶そば、甘めのつゆ、わりと重ためちゃう？ そういう時ってドッシリ系いきがちやん？」 🐾ごろた 「そうそう。せやから、瓦そばにはレモンが載ってるねん。 レモンでさっぱり。そこで、レモン感覚で飲める黒天を合わせてみたって訳。」 😽しゅわこ 「へぇ〜！黒天かぁ… 酸は効いてるけど、軽やかすぎへん感じ？」 🐾ごろた 「ドンピシャや。香りはおだやか、 お米の旨みはふわっと広がって、 酸がきれいに〆てくれるから“食べ進む”。 それに、炭酸ガスの爽やかさもあるからよりさっぱり。」 😽しゅわこ 「ホットプレートで茶そばちょい焦がして、甘辛牛肉のっけて… キリっと冷えた黒天でキュッていくとか……もうそれ、“家飲みごちそうDAY”やん！」▼こんな人におすすめやで！🍋 ✅ 郷土料理やローカルフードを“酒で楽しみたい”人 ✅ 甘辛×爽やか酸のバランスが好きな人 ✅ 微炭酸を感じる日本酒が好きな人 ✅ 天美ファン／黒天未体験の人 ✅ 家飲みでもちょっと映える酒肴を合わせたい派 😽しゅわこ 「地元同士の相性、なめたらアカンな。 これはもう、黒天で瓦そばセット…… “おうち下関ツアー”決定やで！」お料理に寄り添うことに重きを置かれた爽やかで軽快な食中酒。 ほんのりグレープフルーツやマスカット。 程よい苦味が全体を引き締めてくれている。 発酵由来の炭酸ガスが抜けてからは甘味も感じられ、味わいの変化も楽しめる。 ■原料米 国産米 ■精米歩合 60% ■アルコール度 15度
