車坂 魚に合う吟醸酒 和歌山 吉村秀雄商店 720ml 近畿のお酒 和歌山 吉村秀雄商店 ￥1,001〜￥3,000 コラム 型番 kzaka-gj-720 販売価格 1,155円(税込) 数量： ※追加料金に関しては当店からのメールをご確認ください。 カートに入れる お気に入り 特定商取引法に基づく表記（返品等） この商品を友達に教える この商品について問い合わせる 買い物を続ける ツイート 商品説明 《お魚をより美味しく食べたいなら迷わず車坂の魚に合う吟醸酒！》 日本酒は究極の食中酒。 私はこれを信じて日本酒の魅力を伝え続けております。 ところで、皆様、どんなお料理を目の前にした時日本酒が飲みたくなりますか？ それ、お魚じゃないですか？ お刺身、焼き魚、煮魚、お寿司などなど。 私は以前、ある機関のアンケートに酒販店の代表の1人として関わったことがあります。 出来上がった冊子を読んでいて最も興味深かったのが、正しく先程の話。 あなたは何を食べる時に日本酒が飲みたくなりますか。 そのダントツ1位の回答がお刺身だったんです。 実際、私も前菜やお通しの時はビールを飲んでいても、お刺身を目にしたら完全に日本酒モードに入ります。 ただ、最近、こうも思っております。 日本酒スイッチが最も入りやすいお刺身ですが、本当にお刺身に合うお酒って意外と少ないなと。 ということでここから本題に入ります。 美味しいお魚が手に入ったら迷わず選んで欲しいお酒、その名も車坂の魚に合う吟醸酒！ 車坂の人気ナンバー1のお酒です。 意外と合わせるのが難しいお魚、取り分け生魚に優しく寄り添ってくれるお酒です！ お魚をより美味しく食べるためのお酒です！ なぜ、このお酒がお魚を美味しくしてくれるのか。 それは、お魚に合わせやすい要素がギッシリ詰まったお酒だからです。 それでは、お魚に合うお酒の条件を書いてみます。 ・香りが穏やかであること。 ・程よいお米の旨味が感じられること。 ・酸が効いていること。 ・後味の切れが良いこと。 ・お醤油に合うこと。 魚に合う吟醸酒にはこの要素が全て備わっています。 だから魚に合うんです！ 最後に触れたお醤油に合うというのが割と大切。 なぜなら、お刺身を食べる時、最も多いパターンがわさびとお醤油だからです。 お酒が軽すぎるとお醤油の味が勝ってしまってお魚を引き立てられません。 逆に、どっしりし過ぎていると、お醤油には馴染んでくれますが、これまたお魚の繊細な旨味が引き立ちません。 バランスが何より大事です！ ちなみに、決してお醤油限定って訳では無く、お塩と柑橘、ポン酢、お塩とオリーヴオイルなど、他のパターンでももちろんよく合います。 触れようか触れまいか迷いましたが書きます！ このお酒がよりお魚を美味しくしてくれる理由。 それは、醸造アルコールがほんの少量入った吟醸酒だからです。 純米指向が強い近年において蔵の一番人気であることが、いかにこのお酒がお魚に合うか、美味しいと評価されているかがお分かり頂けるのではないでしょうか。 残念ながら純米だったらこの味は出せない…。 程よい味の膨らみと切れを絶妙バランスで両立しているのがアル添効果です。 魚に合う吟醸酒の美味しさの秘訣を知って頂いた所で飲み方のご説明に移ります。 冷酒・冷や(常温)おすすめです！ 冷やし過ぎをあまりおすすめしない私ですが、このお酒は割と冷えていてもお酒の良さが出ます。 お燗はお好みで。 私はお燗でも飲みますが、好みは分かれるかも知れません。 若干、生っぽさが出るので。 最後に。 これだけ魚に合う合うと強調しておいて今更ですが、実はこのお酒。 何でも美味しくしてくれます！！ というのが、私はお魚に合うお酒は食中酒としての完成度が高いと思っているので。 お料理に合わせやすい要素がギッシリ詰まったお酒だということを最後にお伝えしておきます。 今日はごちそうがズラリ！ 色々あるけどメインはお魚！ お刺身！ そんな時に是非ご用意頂きたいお酒。 車坂の魚に合う吟醸酒。 オススメです！ お魚が売りの居酒屋さん、日本料理店さん、定番メニューに是非！ 🐟 ほんまに魚に合う酒、探してるならこれ！ ▶ 車坂 魚に合う吟醸酒（和歌山・吉村秀雄商店） 🐱さけのすけ 「車坂のラインナップの中でも断トツの一番人気。 それがこの“魚に合う吟醸酒”なんよ。」 🐾ごろた 「魚に合うって大きく出たな、ホンマに合うんか？って思てたけど、 前に日本料理店で飲んだ時、イカ・ヨコワ・金目鯛のお造りと一緒に頼んだんよ。 これがもう、見事に寄り添って来て。」 😽しゅわこ 「寄り添うってどんな感じ？ “うわ〜この酒が魚を引き立ててる！”ってなるん？」 🐱さけのすけ 「まさにそれ。 日本酒が飲みたくなるおつまみ第1位はダントツで刺身やっていうアンケートもあるけど、 生魚に合う酒って、実は難易度高いねん。 香りが強すぎたり、旨味が足らんかったり、酸が弱かったりすると全く合わへん。」 😽しゅわこ 「へ〜、魚って意外と繊細やねんな。 “日本酒ならなんでも合う”って思てたわ。」 🐱さけのすけ 「ちゃうちゃう(笑) 合わへん日本酒、割と多い。これが現実。 でもこの車坂は違う。 香りは控えめ、旨味もあって、酸が効いてて後味は軽い。 魚に合う条件、全部揃ってる。」 🐾ごろた 「せやけどワシ、生魚以外でも合わせてもうてるで。 天ぷらとか煮魚はもちろん、肉もいけたわ。 たぶんこの酒、“魚に合う”って名前でちょっと損してるタイプやな(笑)」 😽しゅわこ 「わかる〜！ 名前は魚やけど、実は何でも受け止めてくれる包容力系よな。 冷蔵庫に1本入ってたら、かなり安心するやつ！」▼こんな人におすすめやで！ ✅ お刺身・お寿司・煮魚・焼き魚をよく食べる ✅ “魚に本気で合う酒”を探してた ✅ 食中酒として安心して常備できる一本が欲しい 🐱さけのすけ 「魚を買ったら、ぜひこの一本も。 というか“この酒があるから魚を買いたくなる”、そんな存在やと思うわ。」 車坂の1番人気商品！ 魚をより美味しく食べる為の必須アイテム！ 実は意外に難しいのが生魚に合うお酒選び。 合わせるには適度な旨味と切れの良さが重要。 魚に合うお酒は食中酒としての完成度が高い！ 常備して欲しい万能食中酒！ ■原料米 麹:山田錦 掛:美山錦 ■精米歩合 60% ■アルコール度 15度
